В России рекордно выросло потребление ключевых продуктов питания
25.03.2025 11:03
Рост потребления ключевых продуктов питания, таких как мясо, рыба, молоко и яйца, также был отмечен.
За последние годы потребление белка увеличилось на 11,9 килограмма на одного человека в России, достигнув показателя в 27,9 килограмма. Это свидетельствует о значительном изменении пищевых привычек населения страны.Интересно, что в конце прошлого века потребление белка животного происхождения на душу населения составляло лишь около 16 килограммов. Этот рост может быть связан с изменением диеты, увеличением доступности продуктов и повышением уровня жизни.В 2024 году потребление мяса на одного человека достигло уровня около 11,7 килограмма, что стало главным драйвером роста. Этот показатель превзошел потребление молока (11,33 килограмма), рыбы (2,86 килограмма) и яиц (2,02 килограмма). Аналитики отметили, что наибольший прирост за отчетный период был зафиксирован в потреблении рыбы, которое увеличилось на 129 процентов по сравнению с 1999 годом.Рост потребления продуктов питания в России стал одной из основных причин увеличения цен на ключевые товары. Президент страны, Владимир Путин, выделил этот фактор среди других влияющих на инфляцию. Важно отметить, что изменения в потребительском поведении населения имеют значительное воздействие на экономику и социальные процессы в стране. Поэтому анализ и прогнозирование тенденций в потреблении продуктов питания играют важную роль в формировании экономической политики.В России за последнее время наблюдается значительный рост потребления мяса и молочной продукции, превышающий среднемировые показатели. Эксперты связывают эту динамику с увеличением издержек отечественных производителей, логистическими проблемами и ростом себестоимости производства пищевых товаров. В то же время данные о потреблении, представленные Центральным офисом экономических исследований, не совпадают с заявлениями Путина. Он отметил, что объемы потребления достигли 80 килограммов на человека, в то время как средний мировой показатель составляет 42 килограмма. По мнению президента, резкое увеличение потребления также повлияло на рост цен на сливочное масло.Ситуация с ценами на сливочное масло в России в 2024 году вызвана не только ростом затрат на упаковочные материалы и импорт сырого молока, но и другими факторами. Эксперты отмечают, что на этом фоне средняя наценка на масло в российских магазинах к середине октября достигла 70 процентов, что ставит потребителей в непростое положение. Вице-президент ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов подчеркнул, что данная ситуация требует внимания и анализа со стороны экспертов и правительства.Источник и фото - lenta.ru
