В России рекордно выросло потребление «кошачьей» рыбы

Об этом сообщил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Бурлак. По данным Росрыболовства, спрос на эту рыбу увеличился из-за увеличения поставок на внутренний рынок в связи с увеличением улова. В прошлом году было добыто 1,99 миллиона тонн минтая - самый высокий показатель за последние десять лет. Рост потребления можно объяснить также маркетинговой политикой и изменением "имиджа" минтая. Согласно главе Росрыболовства Ильи Шестакова, в советские времена рыба была недооценена, называлась второстепенной, хотя она достойна быть представленной в ресторанах. Согласно опросам ВЦИОМ, минтай занимает уже третье место по популярности среди россиян. Россия является крупнейшим производителем минтая в мире, за ней следуют США. В последние годы компании ориентировались на экспорт, но сейчас спрос на внутреннем рынке значительно возрос. В 2024 году объем экспорта минтая из России снизился на 14,6 процента, а на внутреннем рынке вырос на 11,5 процента. По данным АДМ, около 30 процентов добытого минтая поступило на российский рынок, остальное было отправлено за рубеж. Каким образом эта статистика сочетается с общим ростом добычи, не уточняется. В прошлом году Китай увеличил закупки филе и других продуктов рыбы из России на полтора раза по сравнению с 2023 годом, достигнув 86,1 миллиона долларов.

Источник и фото - lenta.ru

Может быть интересно

Эксперты предрекли сохранение ключевой ставки
На заседании 14 февраля Совет директоров Банка России скорее всего оставит ключевую ставку на уровне 21 процент годовых, как сообщает ТАСС, ссылаясь на мнение опрошенных экс...
9 февраля 2025
Илон Маск заподозрил Минфин в растрате сотни миллиардов долларов
Илон Маск заявил, что Министерство финансов США ежегодно выплачивает пособия на сумму 100 миллиардов долларов неопознанным получателям.
9 февраля 2025
В США сообщили о планах Трампа ограничить Блинкену доступ к секретным сведениям
Президент США Дональд Трамп намерен ограничить доступ к секретным документам для бывшего госсекретаря Энтони Блинкена и экс-советника по национальной безопасности Джейка Сал...
9 февраля 2025
Шольц раскритиковал предложенную Трампом сделку по оказанию помощи Украине
Канцлер ФРГ Олаф Шольц высказал критику в адрес предложения американского лидера Дональда Трампа о продолжении военной поддержки Украины в обмен на доступ к ее полезным иско...
9 февраля 2025
Зеленского уличили в попытке использования ресурсов Украины для переговоров с США
Президент Украины Владимир Зеленский пытается привлечь внимание Соединенных Штатов, обещая им доступ к минеральным ресурсам страны.
9 февраля 2025
Троих жителей Петербурга арестовали за обман контрактников ВС России на сотни тысяч рублей
Три жителя Санкт-Петербурга были задержаны по решению Октябрьского районного суда по обвинению в мошенничестве в особо крупном размере, совершенном организованной группой.
9 февраля 2025
В российском аэропорту ввели план «Ковер» из-за атаки БПЛА
В волгоградском аэропорту Гумрак введен план "Ковер".
9 февраля 2025
В Госдуме рассказали о продаже на Украине икон из оккупированного ВСУ монастыря
Иконы, увезенные из Горнальского монастыря в Курске, который был оккупирован Вооруженными силами Украины (ВСУ), появились на продаже на украинских сайтах.
9 февраля 2025