Доктор Мясников назвал способ сделать картошку полезнее

Об этом он рассказал в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1», выпуск которой доступен на платформе «Смотрим».
В рубрике «Вопросы от доктора» прозвучал вопрос о том, полезно ли употреблять картофель вместе с кожурой. Одна из участниц передачи ответила положительно, и Мясников подтвердил правильность этого мнения.
«Внутри картофеля содержится крахмал, который обеспечивает сытость, а вот микроэлементы, витамины и, что особенно важно, клетчатка сосредоточены именно в кожуре», — пояснил врач.
Ранее кардиолог Герман Гандельман рассказал о пользе картофельного пюре, отметив, что это блюдо положительно влияет на работу сердца благодаря содержанию калия в картофеле.
Кроме того, иммунолог Андрей Продеус и офтальмолог Михаил Коновалов рассказали о неожиданной пользе пирожков с картошкой, подчеркнув, что такая начинка полезна для здоровья костей.

Источник и фото - lenta.ru