Эндокринолог назвала самые полезные блюда для завтрака

По её словам, отличным выбором могут стать омлет с салатом из свежих овощей, тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом, сэндвич с куриной грудкой, листьями салата, сливочным сыром и томатами, а также фруктово-ягодный боул с заправкой из греческого йогурта. Также врач рекомендует творог или творожную запеканку с ягодами и орехами, а также салат из запечённой тыквы с сыром фета.

Для того чтобы завтрак был более сытным, специалист советует добавлять в блюда полезные жиры — например, горсть орехов или ломтик авокадо.

Особое внимание доктор уделила кашам, которые традиционно считаются завтраком. Несмотря на все их достоинства, они подходят не всем. Людям с сахарным диабетом второго типа рекомендуется выбирать каши с низким гликемическим индексом, такие как овсянка, гречка или перловка. Тем же, кто страдает непереносимостью глютена, стоит избегать каш из булгура, перловой крупы и пшеницы. В качестве безопасной альтернативы врач предлагает гречку, рис и кукурузу.

Ранее учёные установили, что регулярный пропуск завтрака повышает риск развития метаболического синдрома — состояния, при котором нарушается обмен сахара и жиров, повышается артериальное давление и увеличивается окружность талии. Такие выводы были сделаны на основе анализа данных 15 959 жителей Северо-Западного Китая в возрасте от 35 до 74 лет.

Источник и фото - lenta.ru