Майонез в России станет полезным

В НГТУ отмечают, что наилучшее сочетание получилось в соусах с виноградным маслом, гидролизатами зеленого гороха, красной чечевицы и кунжутным маслом. Вместо яйца в таких соусах используют растворы изолятов и гидролизатов, отличаясь от классического варианта. Администраторы канала отмечают, что эти соусы могут разнообразить рацион с пользой для здоровья, и планируют выпустить больше различных видов в будущем. Диетолог Луис Самора высказывал мнение, что многие люди, стремящиеся похудеть, переходят на более легкий майонез, однако он сомневается в положительном эффекте от такой замены.

Источник и фото - lenta.ru