Мировые цены на какао подскочили

На момент написания материала цена тонны какао увеличилась на 6,85 процента, достигнув примерно 10,96 тысячи долларов, после того как ранее колебалась в районе 10,85 тысячи. В начале года цены на этот дефицитный товар снижались, но в апреле снова начали расти, увеличившись на 12,5 процента. В мае цены на какао подорожали еще почти на четверть. Из-за проблем с погодой и болезнями деревьев в 2024 году какао-бобы стали самым дорогим товаром в мире, цены на них почти утроились. Мировые производители кондитерских изделий, столкнувшись с такими ростом цен, а также с давлением в области устойчивого развития, начали искать альтернативы натуральным ингредиентам. Например, компания-производитель печенья Oreo вложила средства в стартап, который работает над созданием искусственного "клеточного какао".

Источник и фото - lenta.ru