На полках «Дикси», «Магнита» и других магазинов нашли масло и творог с запрещенными веществами. Чем рисковали покупатели?
26.02.2025 18:31
В результате проверки Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при Россельхознадзоре выявлено использование запрещенных веществ в масле и твороге. Эти продукты были распространены через сеть популярных федеральных магазинов, что вызвало общественное возмущение и требования о наказании виновных.
Генпрокуратура выступила с требованием изъять фальсифицированную продукцию и привлечь к ответственности производителей. Проведенные анализы показали, что в составе масла и творога были обнаружены запрещенные добавки, такие как трансглютаминаза, стерины и растительные жиры, которые могут негативно повлиять на здоровье потребителей. Кроме того, выявлены несоответствия по содержанию белка, жира и жирнокислот в продуктах, что свидетельствует о нарушениях в производственном процессе.Важно отметить, что обнаруженные нарушения в производстве молочной продукции касаются нескольких известных компаний. Среди них: АО «ТМК «Тверца», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Балтком Юни», ООО «Вознесенское», ООО «Восход», ООО «Горизонт», ООО «Курский сыродельный завод», ООО «Лав Продукт», ООО «Масжирпром», ООО «Милково», ООО «Молпром», ООО «Молсбыт», ООО «Мосальский молочный завод» и ООО «Сливочная страна».
Важно отметить, что эти компании уже неоднократно привлекались к ответственности за нарушения в процессе производства молочной продукции. С 2022 года по январь 2025 года они получили около 500 предупреждений от Роспотребнадзора и Россельхознадзора, включая случаи подозрения в фальсификации.
Следует отметить, что проблемы с соблюдением стандартов качества молочной продукции остаются актуальными и требуют повышенного внимания со стороны контролирующих органов и производителей. Необходимо принимать меры для обеспечения безопасности и честности продукции на рынке.
В магазинах крупных федеральных сетей, таких как «Дикси», «Магнит», «Светофор», «Верный», «О'КЕЙ» и других, покупателям были предложены фальсифицированные продукты от некоторых производителей. Это вызвало серьезную обеспокоенность среди потребителей и экспертов в области продовольственной безопасности.Олег Павлов, глава Общественного совета при Роспотребнадзоре, обратился в Генпрокуратуру РФ с требованием изъять фальсифицированную продукцию из оборота и привлечь к ответственности производителей. Он выразил озабоченность тем, что розничные сети не проявляют достаточной бдительности при выборе поставщиков и продолжают закупать поддельные товары. Это подчеркивает необходимость ужесточения контроля за нелегальным товарооборотом.Важно отметить, что фальсификация продуктов может представлять угрозу для здоровья и безопасности потребителей. Поэтому важно не только выявлять и изымать поддельные товары из оборота, но и принимать меры по предотвращению подобных случаев в будущем. Сотрудничество между государственными органами, общественными институтами и розничными сетями играет ключевую роль в обеспечении качества и безопасности продуктов на прилавках магазинов.В связи с увеличением случаев фальсификации молочной продукции, Павлов уточнил, что обращение было направлено в Минпромторг и производителей, попавшихся на фальсификации, внесли в реестр фальсификаторов, утвержденный Общественным советом. Генпрокуратура начала проверку в отношении производителей, у которых был обнаружен фальсификат. Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) сообщил о росте доли фальсифицированной молочной продукции, особенно в сегментах сыров и сливочного масла. Организация отметила, что госзакупки стали особенно уязвимым местом, где цена стала решающим фактором при выборе поставщика. Это приводит к ситуации, когда в детские сады и школы поставляют продукты с заменителем молочного жира, выдавая их за настоящие молочные продукты. В свете этих событий становится ясно, что проблема фальсификации молочной продукции требует неотложного внимания и принятия мер со стороны соответствующих органов и общественных структур. Необходимо ужесточить контроль за производителями и поставщиками, чтобы обеспечить безопасность и качество продукции на рынке.В начале 2025 года в российских магазинах было заблокировано более 143 миллионов товаров благодаря системе маркировки "Честный знак", как сообщили из Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ). Особенно много заблокированных товаров оказалось молочной продукции, подчеркнули в ЦРПТ.Согласно председателю Национального союза защиты прав потребителей Павлу Шапкину, мораторий на проверки привел к безразличию бизнеса к возможным нарушениям. Он отметил, что в большинстве случаев производители получают лишь предупреждение после выявления проблем. По мнению Шапкина, немедленная блокировка товаров по всей стране могла бы стать эффективным средством борьбы с подделками.Эффективность мер, принимаемых в рамках системы маркировки "Честный знак", вызывает разногласия среди экспертов и представителей общественности. Некоторые признают значимость блокировки товаров, другие же считают, что необходимо ужесточить наказания для нарушителей.Биологический доктор наук и ведущий научный сотрудник лаборатории пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Ольга Багрянцева поделилась информацией о том, насколько опасно употребление трансглютаминазы, или "мясного клея". Это вещество, по ее словам, способно воздействовать на ДНК клеток человека и вызвать дисфункцию тонкого кишечника.Однако, следует отметить, что не только это является проблемой, как утверждает биолог. Употребление продуктов с трансглютаминазой также может снизить иммунитет и инициировать процессы, способствующие развитию непереносимости глютена. Особенно важно помнить о тепловой обработке продуктов, содержащих данный компонент, чтобы избежать негативных последствий, подчеркнула Багрянцева.Важно осознавать, что пищевые добавки, такие как трансглютаминаза, могут оказывать серьезное воздействие на организм человека и требуют особого внимания при выборе продуктов питания. Под руководством специалистов, необходимо более внимательно изучать состав продуктов и их влияние на здоровье, чтобы избежать потенциальных угроз для организма.Эксперт подчеркнула важность соблюдения Технического регламента в России, который не разрешает использование "мясного клея". Согласно генеральному директору Южного молочного союза Константину Синецкому, поддельное сливочное масло можно отличить от настоящего по специфическому вкусу и запаху. Он отметил, что идеально точное определение возможно лишь в специализированных лабораторных условиях.По мнению эксперта, если у продукта есть странный вкус, признаки подделки или неприятный запах, лучше отказаться от его употребления.В современном мире сфера фальсификации товаров становится все более актуальной и распространенной. Необходимо помнить, что подделки часто продаются через домовые чаты и онлайн-площадки объявлений по значительно заниженным ценам. Это создает серьезные проблемы для потребителей, так как они могут столкнуться с некачественными или опасными товарами.Кроме того, важно отметить, что фальсификация не ограничивается только товарами известных брендов. Часто подделываются и массовые товары, такие как бытовая техника, косметика, медикаменты и другие товары повседневного спроса. Потребители должны быть бдительными и внимательно изучать продукцию перед покупкой.Подделки могут причинить не только финансовый ущерб, но и негативно сказаться на здоровье. Поэтому важно обращать особое внимание на места покупки товаров, избегая подозрительных и недостоверных источников. Вместе с тем, необходимо поддерживать борьбу с фальсификацией на законодательном уровне и сотрудничать с правоохранительными органами для защиты интересов потребителей.Источник и фото - lenta.ru
