Назван главный секрет диеты долгожителей

Его мнение было опубликовано в Daily Mirror.

Бюттнер отметил, что для полноценного рациона необходимы жиры, белки и клетчатка. Однако он выделил сложные углеводы как главный секрет питания долгожителей. «Мы уверенно знаем, что люди, которые живут дольше всех, в основном потребляют сложные углеводы, такие как бобы, цельные зерна, зелень и сладкий картофель. Проблема в том, что пончики, пирожные и конфеты создают углеводам плохую репутацию», — заявил эксперт.

По словам Бюттнера, основное отличие между простыми и сложными углеводами заключается в структуре их сахарных молекул. Он объяснил, что сложные углеводы состоят из длинных цепей, что позволяет им медленнее перевариваться и усваиваться. Это помогает лучше утолять голод и снижает желание перекусывать сладостями.

Ранее эндокринолог Екатерина Казачкова призвала россиян прекратить негативно относиться к углеводам. По её словам, они являются основным источником энергии, обеспечивая около 50-60% суточной потребности организма.

Источник и фото - lenta.ru