Назван неожиданный продукт с омолаживающим эффектом

Этот неожиданный продукт с омолаживающим эффектом называется эрготионеин. Грибы, особенно такие как лисички, белые, подберезовики, опята, являются его источником. Эрготионеин действует как геропротектор, защищая клетки от старения и снижая воспаление. Однако, врач предупреждает, что грибы следует употреблять осторожно из-за их неидеальной усвояемости и возможного загрязнения металлами и другими веществами в зонах промышленного загрязнения. Также важно различать съедобные грибы от ядовитых. Болков отмечает, что эрготионеин также содержится в ягодах и зелени, поэтому они должны быть включены в рацион. Он подчеркивает, что наиболее эффективными методами борьбы со старением являются физическая активность и правильное питание. Диетолог Эмма Дербишир также отмечает, что яйца благоприятно влияют на здоровье глаз, так как содержат вещества, необходимые для хрусталика и сетчатки.

Источник и фото - lenta.ru