Назван самый опасный для диабетиков продукт

Гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова назвала красное мясо наиболее опасным для людей с диабетом.

В ходе беседы с РИА Новости она отметила, что проведенное в США исследование, завершившееся в 2023 году, показало, что употребление большого количества красного мяса увеличивает риск развития сахарного диабета на 62 процента. Замена даже одной порции мяса на источники растительного белка, такие как орехи или бобовые, снижает вероятность заболевания на 30 процентов.

Дианова объяснила, что гемовое железо, насыщенные жиры и химические консерванты, содержащиеся в мясе, способствуют воспалению и окислительному стрессу в организме. Эти процессы, в свою очередь, могут привести к накоплению внутреннего жира, ожирению, инсулинорезистентности и, как следствие, к развитию сахарного диабета, пояснила специалист.

Ранее британский диетолог Тим Спектор рекомендовал употреблять темный шоколад ежедневно для профилактики диабета, рака кишечника и других заболеваний. Он отметил, что в 20 граммах шоколада с содержанием какао не менее 70 процентов содержится столько же клетчатки, сколько в ломтике цельнозернового хлеба.

Источник и фото - lenta.ru