Назван способ определить качество еды из доставки на глаз

Как правильно определить, не испортилась ли еда из доставки, рассказал директор Фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье» Григорий Балагуров.

Его эксклюзивный комментарий публикует «Лента.ру».

Важно понимать, что целостность упаковки готового блюда играет ключевую роль, подчеркнул эксперт. Он отметил, что если качество ингредиентов в блюде контролируется на этапе производства, то в дальнейшем сохранность продукта зависит от качества упаковки в процессе фасовки, хранения и транспортировки.

Балагуров также подчеркнул, что помимо целостности упаковки следует обращать внимание на дату производства и срок годности продукта. Эти данные могут быть ключевыми индикаторами того, насколько безопасно употреблять пищу из доставки.

Важно помнить, что выбор правильной упаковки для пищевых продуктов играет ключевую роль в обеспечении их безопасности. Согласно мнению Балагурова, наиболее безопасными считаются герметичные контейнеры, запаянные под пленку, так как они обеспечивают надежную защиту от вредоносных микроорганизмов. Однако бумажные боксы, по его словам, не всегда способны обеспечить полную безопасность продуктов.

При получении заказа важно не только обратить внимание на сам продукт, но и на его упаковку. Балагуров советует проверить целостность упаковки на наличие повреждений, вздутий, разрывов и вмятин. Эти дефекты могут свидетельствовать о неправильном хранении или транспортировке продуктов.

Еще одним важным аспектом, на который обращает внимание Балагуров, является скорость доставки. Слишком быстрая доставка может указывать на то, что еда была приготовлена заранее, а не непосредственно перед отправкой. Поэтому всегда стоит проверять маркировку на дату фасовки и сроки годности, чтобы удостовериться в качестве продуктов и их свежести.

При обсуждении доставки еды эксперт отметил, что использование автомобиля позволяет минимизировать перепады температур, что важно для обеспечения пищевой безопасности. Однако, стоит учитывать, что курьеры на велосипедах или скутерах обладают большей мобильностью, хотя существует риск повреждения блюд из-за разницы температур, особенно в холодное время года. Кроме того, неплотное закрытие курьерской сумки может привести к попаданию пыли, грязи и бактерий, ухудшая качество продуктов.

Необходимо быть внимательным к упаковке продуктов при доставке и избегать упаковок с повреждениями, так как это может негативно сказаться на качестве пищи. В случае обнаружения проблемы с продуктом, рекомендуется сразу обращаться в службу поддержки сервиса доставки и подробно описывать ситуацию. Обычно компании предлагают возврат денег за товар с дефектами или его частичную компенсацию.

Эксперты здравоохранения предупреждают о рисках заражения ботулизмом через употребление некачественных продуктов. В начале лета в России произошла серьезная вспышка ботулизма, вызванная употреблением зараженных салатов. Жители Москвы, Казани и Нижнего Новгорода столкнулись с этой опасной инфекцией.

24 сентября жители Москвы, пострадавшие от зараженного ботулизмом салата с фасолью, начали подавать первые иски к компаниям «Самокат» и «Кухня на районе». Эти иски свидетельствуют о серьезности проблемы и требуют ответственности за качество продуктов, предлагаемых на рынке.

Ботулизм является серьезным заболеванием, вызванным токсинами, вырабатываемыми бактерией Clostridium botulinum. Потребители должны быть особенно внимательны к выбору продуктов и следить за сроками годности, чтобы избежать подобных инцидентов. Важно, чтобы компании, занимающиеся производством и продажей пищевых продуктов, соблюдали все стандарты безопасности и качества.

Источник и фото - lenta.ru