Названа причина резкого подорожания сливочного масла в России

В российских розничных магазинах цены на сливочное масло резко выросли из-за увеличения стоимости сырья для его производства.

Об этом сообщила Марина Петрова, глава компании Petrova 5 Consulting, цитируемая газетой "Известия". Сливочное масло требует больших объемов сырого молока - более 20 литров на килограмм продукта, напомнила эксперт. За последний год цена молока в России выросла на 21%, что привело к увеличению стоимости сырья для производства масла до 35-38 рублей за литр без НДС. Согласно облачному сервису "Ценозавр", цены на сливочное масло в торговых сетях увеличились на 25,4%, достигнув средней цены 262,8 рубля за 200-граммовую упаковку в начале ноября. Розничная наценка на масло к середине октября составляла 70%, связанная с ростом себестоимости, удорожанием сырья и увеличением затрат на логистику и упаковку. В регионах с наибольшим ростом цен на сливочное масло - Архангельской области (плюс 65%), Красноярском крае (плюс 61%) и Томской области (плюс 51%) - Россия начала закупать масло в Турции и ОАЭ, чтобы избежать дефицита на внутреннем рынке.

Источник и фото - lenta.ru