Названо безопасное количество шапочек из глазури от кулича
Она объяснила, какую глазурь и в каком количестве можно употреблять.
«Глазурь действительно вкусная, но важно обращать внимание на её ингредиенты. Если в составе присутствуют консерванты, эмульгаторы, красители или стабилизаторы, лучше от такой глазури отказаться. Даже если она сделана из натуральных компонентов, обычно в ней содержатся белок и сахар», — отметила Соломатина.
Диетолог подчеркнула, что калорийность глазури остаётся высокой — до 400 килокалорий, а при добавлении орехов или масла она ещё увеличивается.
«Достаточно съесть 10–20 граммов глазури вместе с кусочком пасхального кулича», — посоветовала специалист.
Для тех, кто хочет приготовить глазурь самостоятельно, Соломатина рекомендовала использовать агар-агар, желатин или замороженные ягоды. Также можно взбить белки, уменьшив количество сахара или заменив его на более полезные альтернативы.
Ранее россиян предупредили о рисках отравления крашеными яйцами. По словам Ольги Анищенковой, руководителя направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье», опасность связана с веществами, входящими в состав красителей.
Источник и фото - lenta.ru
