Названы полезные альтернативы классическим новогодним блюдам

По её словам, классический салат оливье, обычно заправляемый майонезом, лучше заменить на натуральный нежирный йогурт — это снизит калорийность и уменьшит содержание жиров, при этом вкус останется насыщенным. Вместо колбасы рекомендуется использовать вареную курицу или индейку.
Что касается горячих блюд, специалист советует отказаться от жарки в пользу запекания или варки. Свинину, курицу, индейку или постную говядину можно приготовить в духовке с минимальным количеством масла или сварить, что уменьшит нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Также отличной альтернативой станет запечённая рыба.
Вместо сладкой выпечки с большим содержанием масла и сахара диетолог рекомендует фрукты и ягоды. Из алкогольных напитков наименее вредными считаются сухие сорта шампанских и игристых вин — они помогают снизить потребление сахара и избежать резких скачков уровня глюкозы в крови.
Ранее диетолог Дженни Чише предупредила о возможной опасности мандаринов: для сохранения внешнего вида цитрусовые часто обрабатывают химикатами, которые при чрезмерном употреблении могут нанести вред здоровью.

Источник и фото - lenta.ru