Обеды на ПМЭФ подорожали до 4900 рублей

На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ), который пройдет с 5 по 8 июня, гостям будут предложены комплексные обеды, стоимость которых уже стала известна.

РИА Новости ознакомились с меню, предлагаемым в выставочном центре «Экспофорум».

Новость о стоимости обедов на ПМЭФ вызвала большой интерес у участников и посетителей форума. В этом году организаторы предлагают четыре гастрономических сета по цене 4900 рублей каждый. Это стало предметом обсуждения в свете увеличения стоимости обедов на 9 процентов по сравнению с прошлым годом.

Помимо стоимости, важно отметить разнообразие и изысканность блюд, входящих в гастрономические сеты. Например, в первый сет включены рукола с телятиной под соусом из тунца, уха из форели и сига с маслом из горного тархуна, что подчеркивает высокий уровень гастрономического опыта, доступного участникам форума.

В прошлом году пообедать на ПМЭФ можно было за 4500 рублей, но в этом году цена поднялась до 4900 рублей. Это вызвало обсуждение среди участников форума, некоторые из которых выразили свое мнение относительно увеличения стоимости обедов.

Гастрономический вечер в ресторане начинается с изысканного второго сета, включающего в себя филе семги шеф-посола с зеленым салатом и говяжий бульон с расстегаем. Далее следует филе говядины с печеным картофелем и муссом из лесных грибов, а также альтернативный вариант - филе чавычи с овощной полбой и тыквенным соусом на горячее. В завершении этого сета гостей ожидает десерт в виде медовика со свежими ягодами.

В третьем сете предлагается салат с уткой холодного копчения и овощами по-азиатски, который отлично дополнит тыквенный крем-суп с крабом. Далее на выбор гостей представлены филе тихоокеанского палтуса с бланшированными овощами и соусом биск или утиная грудка с соусом свит чили и карамелизированными овощами. И, конечно, нельзя забыть про завершающий штрих - кокосовое крем-брюле в качестве десерта.

В этом году организаторы форума предусмотрели отдельный сет для вегетарианцев. В него включены салат с моцареллой, томатами черри и кремом из базилика, суп-пюре из тыквы и горячее на выбор — стейк из баклажана с артишоками и муссом из пармезана или картофель с жареными вешенками и сыром пармезан, а также кокосовое крем-брюле на десерт. В каждом из сетов в качестве напитков можно выбрать чай, кофе, минеральную воду или ягодный морс.

В этом году на ПМЭФ гостям предложат более разнообразные ланчи. В прошлом году участникам были доступны три вида ланчей за 4500 рублей, но вегетарианских блюд не было в меню. Однако в этом году организаторы учли потребности вегетарианцев и разработали специальный сет.

Новый меню включает в себя не только традиционные блюда регионов России, но и заботу о вегетарианцах. Теперь каждый участник форума сможет насладиться разнообразными и вкусными блюдами, соответствующими их пищевым предпочтениям.

Источник и фото - lenta.ru