Обнаружена неочевидная связь между рационом питания и развитием деменции

В статье, опубликованной в International Journal of Epidemiology (IJE), представлены данные более 200 тысяч взрослых из Великобритании, которых наблюдали в среднем на протяжении 13 лет.

Участников оценивали по гликемическому индексу — показателю скорости повышения уровня сахара в крови после употребления продуктов. Результаты показали, что питание с низким и средним гликемическим индексом (включая фрукты, цельнозерновые и бобовые) снижало риск болезни Альцгеймера на 16%, тогда как диеты с высоким индексом (белый хлеб, картофель, рафинированные продукты) увеличивали риск деменции на 14%.

За период наблюдения деменция была диагностирована у 2362 человек. Статистический анализ подтвердил, что именно качество углеводов, а не только их количество, играет важную роль в поддержании здоровья мозга в долгосрочной перспективе, влияя на обмен глюкозы и инсулина — процессы, связанные с нейродегенеративными заболеваниями.

Авторы исследования отмечают, что эти данные усиливают аргументы в пользу профилактики деменции через питание: переход на «медленные» углеводы может стать простой и доступной мерой для снижения риска когнитивных нарушений в пожилом возрасте.

Ранее также было установлено, что недостаток живого общения и активного участия в общественной жизни ускоряет ухудшение памяти и мышления у пожилых людей.

Источник и фото - lenta.ru