Обнаружена неожиданная связь потребления мяса с риском психических расстройств

Результаты работы опубликованы в журнале BMC Public Health.

Учёные проанализировали потребление животного и растительного белка и оценили их связь с психоэмоциональными симптомами. Участницы заполняли опросники о питании и стандартизированную шкалу DASS-21, позволяющую выявить признаки депрессии, тревоги и стресса. После учёта других факторов выяснилось, что женщины с наибольшим потреблением животного белка значительно чаще сообщали о симптомах всех трёх состояний.

Так, вероятность проявления симптомов депрессии у женщин из группы с высоким потреблением животного белка была в 2,6 раза выше, тревожности — в 1,8 раза, а стресса — в 3,7 раза по сравнению с теми, кто употреблял его в меньших количествах. При этом растительный белок не продемонстрировал статистически значимой связи с изучаемыми психическими состояниями.

Авторы подчёркивают, что исследование не доказывает прямую причинно-следственную связь, но указывает на возможное влияние источника белка на психическое здоровье. По их мнению, это может быть связано с различиями в составе аминокислот, сопутствующих жиров и общем характере питания.

Ранее также было установлено, что употребление улуна и зелёного чая способствует снижению риска развития депрессии.

Источник и фото - lenta.ru