Обычная приправа оказалась связана со снижением хронической боли

Такой вывод был сделан на основе рандомизированного перекрестного клинического исследования, опубликованного в журнале Nutrients, где ученые также изучали влияние черного перца на эффективность куркумы.

В течение 21 дня в двойном слепом эксперименте участвовали 30 человек старше 40 лет с умеренной хронической болью (от 4 до 7 баллов по 10-балльной шкале). Испытуемые получали куркуму в привычных кулинарных дозах (300 мг, 1 г или 3 г) либо отдельно, либо вместе с черным перцем. Уровень боли измерялся трижды в день с помощью текстовых сообщений, что позволило отслеживать изменения на протяжении всего исследования.

По итогам эксперимента средний уровень боли к концу третьей недели значительно снизился по сравнению с исходными показателями. При этом добавление черного перца не оказало статистически значимого влияния на эффективность куркумы. Аналогично, увеличение дозы куркумы в пределах обычных кулинарных значений не приводило к дополнительному снижению боли.

Интерес к сочетанию куркумы и черного перца обусловлен тем, что пиперин — активный компонент черного перца — считается усиливающим биодоступность куркумина. Тем не менее, в данном исследовании куркума без добавления пиперина демонстрировала сопоставимый эффект при регулярном приеме.

Авторы отмечают, что исследование имеет пилотный характер и проводилось на небольшой группе, преимущественно состоящей из женщин среднего и пожилого возраста. Несмотря на это, полученные результаты свидетельствуют о потенциальной пользе привычных пищевых специй как простого и доступного средства для поддержки управления хронической болью.

Ранее было установлено, что куркумин способен вмешиваться в ключевые метаболические процессы, способствующие росту опухолей.

Источник и фото - lenta.ru