Онколог предупредил о повышенной опасности пива с шашлыком

Химические вещества, содержащиеся в мясе с запеченной корочкой, сосисках и колбасах, могут быть связаны с развитием рака. Риск усиливается, если их употреблять в сочетании с алкоголем, так как спиртные напитки увеличивают всасываемость вредных веществ, усиливая опасность. Алкоголь также повреждает слизистые оболочки, облегчая проникновение канцерогенных веществ. Для снижения риска рекомендуется избегать употребления алкоголя на пикниках, предпочитая жарить на углях рыбу и овощи. Также цельнозерновые продукты и клетчатка могут помочь уменьшить воздействие канцерогенов.

Источник и фото - lenta.ru