Определен путь снижения риска возрастных заболеваний

К такому выводу пришли итальянские учёные, проанализировав 178 исследований по питанию пожилых людей и опубликовав обзор в журнале Nutrients.

Средиземноморская диета основывается на потреблении овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов, рыбы и оливкового масла, при этом ограничивая употребление красного мяса и ультрапереработанных продуктов. Исследователи отмечают, что пожилые люди, придерживающиеся такого рациона, реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, некоторых видов рака и когнитивных нарушений.

Особое значение имеют растительные продукты, богатые биоактивными веществами: полифенолами, каротиноидами, витаминами и другими соединениями, которые помогают снижать хроническое воспаление, защищают сосуды и мозг, а также поддерживают обмен веществ. Учёные подчёркивают, что для пожилых важно не только «что именно есть», но и «как»: доступность продуктов, удобная текстура блюд, привычные вкусы и совместные приёмы пищи повышают вероятность того, что такой рацион будет действительно соблюдаться.

По мнению авторов, средиземноморская диета, адаптированная под потребности пожилых людей, может стать одним из наиболее эффективных способов поддержания здоровья в старшем возрасте.

Ранее также было установлено, что длительное снижение калорийности рациона на 30% замедляет процессы клеточного старения.

Источник и фото - lenta.ru