Определены помогающие поддержать здоровье кишечника и сердца продукты

Такой вывод сделали исследователи, проанализировав данные последних лет о влиянии готовых завтраков и зерновых волокон на здоровье. Результаты их работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Клетчатка, содержащаяся в злаках, играет важную роль в пищеварении и обмене веществ. Тем не менее, большинство людей потребляют ее значительно меньше рекомендуемых норм, что связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, нарушениями уровня сахара в крови и набором лишнего веса.

Анализ показал, что продукты с высоким содержанием зерновых волокон — такие как цельнозерновые завтраки или отруби — способствуют улучшению состава кишечной микробиоты, повышают чувство насыщения и помогают контролировать массу тела. Кроме того, эти волокна замедляют процесс пищеварения и могут снижать уровень глюкозы и холестерина в крови.

Особое внимание исследователи уделяют пшеничным отрубям, которые являются одним из наиболее распространённых источников клетчатки. Они не только улучшают работу кишечника, но и содержат дополнительные растительные соединения, способные положительно влиять на обмен веществ и снижать кардиометаболические риски.

Авторы отмечают, что наибольшую пользу получают люди с изначально низким уровнем потребления клетчатки. При этом эффект зависит не только от количества, но и от типа волокон, а также от способа обработки продуктов.

Ранее учёные установили, что двухдневное питание исключительно овсянкой позволяет снизить уровень «плохого» холестерина.

Источник и фото - lenta.ru