Популярную лесную ягоду связали с защитой печени от вреда жареной пищи

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, показано, что экстракт черники снижает повреждения печени у крыс, которых на протяжении 80 недель кормили пищей с повышенным уровнем AGEs.

Авторы отметили, что добавление экстракта уменьшало накопление AGEs в крови и печени, а также улучшало обмен глюкозы и чувствительность к инсулину. По результатам гистологических исследований и анализа биомаркеров, у животных, получавших экстракт черники, снижались признаки жирового перерождения печени, воспаления и фиброза, а также уменьшалась активность ферментов, указывающих на повреждение печени, по сравнению с группой без вмешательства.

Ключевую роль в эффекте исследователи отводят кишечной микробиоте. Экстракт способствовал коррекции дисбиоза: увеличивал количество полезных бактерий и повышал уровни ацетата и пропионата. Одновременно в печени усиливалась активность рецептора GPR43, что приводило к подавлению воспалительных сигнальных путей.

Авторы подчеркивают, что данные получены в ходе длительного эксперимента на крысах, поэтому их нельзя напрямую переносить на человека. Для подтверждения эффективности и безопасности необходимы клинические испытания, уточнение дозировок и оценка долгосрочных эффектов.

Ранее также было установлено, что аминокислота L-цитруллин из арбуза способствует расслаблению сосудов и улучшению кровотока.

Источник и фото - lenta.ru