Популярные продукты оказались связаны с ухудшением психического здоровья

Такой вывод сделали учёные, проанализировав данные почти 400 тысяч человек из 60 стран. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.

В работе использовались результаты масштабного международного опроса 2023 года, включавшего всестороннюю оценку психического состояния — от эмоционального фона до когнитивных функций. Участники также указывали, как часто они употребляют ультраобработанные продукты. Анализ учитывал ключевые факторы, способные воздействовать на психическое здоровье, такие как уровень дохода, физическая активность, перенесённые травмы и стрессовые жизненные ситуации.

Полученные данные выявили устойчивую связь между частым потреблением ультраобработанной пищи и снижением общего психического благополучия. Этот эффект проявлялся в усилении симптомов депрессии, а также в затруднениях с эмоциональной регуляцией и концентрацией внимания.

С помощью моделирования исследователи оценили вклад ультраобработанных продуктов в возникновение клинически значимого психического дистресса на глобальном уровне. По их подсчётам, от 3,4 до 7,8% населения мира могут испытывать психический дистресс, связанный с употреблением такой пищи.

Ранее также было установлено, что ежедневное потребление говядины не увеличивает риск развития диабета 2 типа.

Источник и фото - lenta.ru