Раскрыт подсмотренный у долгожителей рецепт супа

Об этом сообщает издание Daily Mail.

64-летний Буэттнер отмечает, что даже врачи восхищаются его состоянием здоровья. По его словам, секрет кроется в ежедневной привычке завтракать итальянским супом минестроне.

Эксперт рассказал, что рецепт этого блюда он позаимствовал на Сардинии во время подготовки своей книги о привычках долгожителей. Этот остров известен своей удивительно высокой продолжительностью жизни, и, по мнению Буэттнера, ключевую роль в этом играют диетические особенности местных жителей. «На Сардинии минестроне — не просто согревающий суп. Его готовят ежедневно, сочетая бобы, злаки, овощи и зелень таким образом, что ученые признают его исключительную пользу», — пояснил исследователь.

В своем варианте рецепта он использует овощи и фасоль, а в завершение добавляет ложку оливкового масла и авокадо для большей сытности.

Ранее невролог Байбин Чэн отметил, что общительность является важной чертой долгожителей, сохранивших молодость мозга. По его словам, общение с другими людьми активирует сразу несколько областей мозга.

Источник и фото - lenta.ru