Раскрыты последствия употребления покрывшегося плесенью сыра

Он подчеркивает, что это может вызвать аллергические реакции, расстройство желудка и пищевое отравление, в зависимости от типа плесени, бактерий и состояния иммунной системы. Профессор Ратгерского университета Джейн Зиглер рекомендует выбросить мягкий, тертый и нарезанный сыр с плесенью, а от твердых и полутвердых сортов можно отрезать слой толщиной не менее 2,5 см и продолжить употребление. Диетолог Антон Поляков советует включить в рацион продукты для профилактики деменции, такие как ягоды, полезные для мозговой деятельности.

Источник и фото - lenta.ru