Роскачество обнаружило кишечную палочку в красной икре

Специалисты Роскачества выявили наличие кишечной палочки в красной икре восьми российских производителей, при этом соответствие заявленным требованиям подтверждено только трем компаниям.

Об этом сообщает пресс-служба организации, цитируемая изданием «Ридус». Проблемы с качеством продукции связаны с недостаточными санитарными условиями производства, а также нарушениями правил хранения и транспортировки. Эксперты отмечают, что пищевое отравление не всегда происходит при попадании кишечной палочки в организм, обычно оно связано с высокой концентрацией этих бактерий. В текущем сезоне цена на икру в России увеличивается из-за сокращения улова лососевых. Ранее стало известно, что на Камчатке неизвестные похитили более полутора тонн красной икры со склада местного завода, стоимостью более 10 миллионов рублей.

Источник и фото - lenta.ru