Россиян отправили в Сибирь за вкусной едой

Об этом в интервью 360.ru рассказал ресторатор Андрей Грязнов.
«Все мы хотим попробовать стейк из марала или блюда с талганом, которые популярны в Хакасии. Очень вкусны конфеты с талганом и торт из черемухи. Это сибирская кухня, объединяющая традиции разных народов региона», — отметил эксперт. По его словам, развитие сибирской кухни заметно также в Алтае, Красноярском крае, Туве и на Байкале.
Кроме того, Грязнов выделил Татарстан, Ростовскую область и Краснодарский край как интересные гастрономические направления. Он также порекомендовал посетить Крым, чтобы отведать рыбу-иглу.
Ранее в России приняли решение обновить ГОСТ на колобок — рекомендации вошли в проект стандарта блюд русской традиционной кухни.

Источник и фото - lenta.ru