Россиян призвали есть помидоры каждый день

Наталья Балан, фельдшер и управляющая сетью пансионатов для пожилых людей "Теплые беседы", поделилась, что помидоры содержат множество полезных веществ, необходимых в любом возрасте.

В интервью с изданием "Лента.ру" она призвала россиян употреблять этот овощ каждый день.

Балан отметила, что помидоры богаты ликопином — мощным антиоксидантом, способствующим снижению уровня холестерина, уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний и защите клеток от старения. Калий, также присутствующий в помидорах, помогает выводить избыток натрия из организма, регулирует давление.

Помидоры также содержат витамин К, кальций, необходимые для костей, а также клетчатку, улучшающую пищеварение и предотвращающую запоры. Они обладают мягким слабительным эффектом и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Специалистка добавила, что термическая обработка помидоров не уменьшает их полезность, так как при нагревании увеличивается содержание ликопина, делая его легче усваиваемым. Однако стоит помнить, что витамин С теряется при тепловой обработке.

Ранее Балан объяснила, почему стоит добавлять больше лаврового листа в блюда. Она отметила его множество полезных свойств и способность снижать риск развития рака.

Источник и фото - lenta.ru