Россиян призвали не надеяться на снижение цен на икру

Несмотря на снижение спроса на красную икру, к новогодним праздникам цена на этот деликатес не станет более привлекательной, и надежды на это не стоит возлагать.

Об этом сообщил управляющий партнер Agro and Food Communication Илья Березнюк. "Серьезного снижения цены в этом году я бы не ожидал, даже при уменьшении спроса. Доступного сырья, к сожалению, не так много", - прокомментировал он. Глава НО "Рыбный союз" Александр Панин объяснил, почему цена красной икры в стране выросла. По его мнению, рост цены обусловлен как объективными факторами, такими как увеличение операционных затрат на всех этапах производства и расходов в торговом секторе, так и субъективными, включая влияние СМИ, которые создали ажиотаж вокруг темы роста цен на икру. Панин подчеркнул, что цена значительно выросла. Он также отметил, что цена начнет снижаться, но это, вероятно, произойдет после новогодних каникул, так как процесс снижения цены более медленный по сравнению с ростом. Ранее стало известно о снижении спроса на натуральную красную икру в Москве. Вместо натуральной икры, спрос на которую уменьшился на 21 процент, жители столицы стали приобретать имитацию - популярность ее выросла на 12 процентов.

Источник и фото - lenta.ru