Россиянам дали советы по развитию осознанного потребления у детей
03.02.2025 16:48
Одним из ключевых аспектов в этом процессе является сокращение пищевых отходов. Чтобы внести свой вклад в улучшение состояния окружающей среды и общества, россиянам следует с раннего возраста воспитывать у детей осознанное отношение к потреблению. Об этом рассказала управляющий партнер компании «Виво Маркет» Мария Степанова в интервью для «Ленты.ру».
«Если мы будем придерживаться умеренности в питании в течение дня и избегать переедания, а также выбирать сезонные фрукты и овощи и поддерживать локальных производителей, то сможем значительно уменьшить негативное воздействие на нашу планету», — отметила она. Это не только поможет снизить уровень пищевых отходов, но и поддержит местную экономику, что также имеет важное значение для устойчивого развития.Следует отметить, что осознанное потребление включает в себя не только выбор продуктов, но и понимание их происхождения, а также влияние на экосистему. Воспитание таких привычек у детей с раннего возраста поможет сформировать новое поколение, которое будет заботиться о планете. В конечном итоге, каждый из нас может внести свою лепту в сохранение экологии, и начать стоит с простых шагов в повседневной жизни.Глобальная продовольственная система оказывает значительное влияние на окружающую среду, подчеркнула Степанова. Около четверти (26 процентов) мировых выбросов парниковых газов связано с производством продуктов питания, а сами пищевые отходы составляют 8-10 процентов антропогенных выбросов.При этом важно понимать, что снижение углеродного следа не должно быть единственной мотивацией для перехода к осознанному потреблению. Этот процесс требует глубокого понимания и осознания своей ответственности перед окружающей средой. Для этого необходимо принимать осознанные решения при выборе продуктов и их потреблении.Важно также помнить, что наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. Управляющий партнер «Виво Маркет» подчеркнула, что в будущем осознанное потребление поможет избежать многих проблем со здоровьем. Правильное питание, основанное на натуральных и полезных продуктах, формирует здоровые привычки с детства, которые будут сопровождать нас на протяжении всей взрослой жизни.Важное значение в формировании питательных привычек у детей приобретают поставщики школьного питания, отметила Степанова. Предпочтение местным и сезонным продуктам операторами общественного питания помогает уменьшить негативное воздействие на окружающую среду. Важно помнить, что импортные фрукты и овощи, из-за длительного хранения и обработки консервантами, могут потерять часть своей питательной ценности.Убеждение управляющего партнера компании «Виво Маркет» заключается в том, что необходимо научить детей ценить еду и использовать ее рационально. Стимулирование детей к бережному отношению к продуктам питания способствует не только сохранению ресурсов, но и формированию здоровых пищевых привычек. Важно обучать детей осознанному выбору продуктов и пониманию важности экологически чистого питания.Эксперт также подчеркнула, что важно не только перерабатывать остатки продуктов, но и активно участвовать в их сортировке. Помимо этого, она рекомендовала обращать внимание на упаковку при покупке товаров, отдавая предпочтение минимальной упаковке, стеклянной или бумажной. Такой подход способствует уменьшению количества отходов и облегчает процесс их переработки.Например, из остатков овощей можно приготовить суп, из несвежего хлеба — сухари, а фрукты можно использовать в выпечке или смузи. Эксперт также подчеркнула, что важно не только перерабатывать остатки продуктов, но и активно участвовать в их сортировке. Помимо этого, она рекомендовала обращать внимание на упаковку при покупке товаров, отдавая предпочтение минимальной упаковке, стеклянной или бумажной. Такой подход способствует уменьшению количества отходов и облегчает процесс их переработки.Среди других рекомендаций эксперт назвала выбор товаров в минимальной упаковке, посещение рынков и фермерских лавок, покупку круп, орехов и других продуктов на развес. Лучше, если упаковка будет стеклянной или бумажной — так ее будет проще переработать.В последнее время россияне начали осознавать, что не все продукты, которые кажутся полезными, на самом деле таковыми являются. Например, эндокринолог Ольга Игнатова отметила, что йогурты с фруктами часто ошибочно воспринимаются как здоровая альтернатива. На самом деле, в их составе можно обнаружить значительное количество сахара, а также вредные консерванты, красители и ароматизаторы, которые могут негативно сказаться на здоровье. Кроме того, стоит обратить внимание на цельнозерновой хлеб, который также может быть небезопасным для некоторых людей. Несмотря на его репутацию как полезного продукта, в нем может содержаться много сахара и глютена, что делает его не самым лучшим выбором для людей с определенными заболеваниями или чувствительностью. Важно помнить, что выбор продуктов питания требует внимательности и осознанности. Необходимо внимательно читать этикетки и исследовать состав продуктов, чтобы избежать потенциального вреда для здоровья. В конечном счете, осознанный подход к питанию может существенно улучшить качество жизни и общее самочувствие.Источник и фото - lenta.ru
