Россиянам перечислили самые полезные сочетания продуктов с белым хлебом
В интервью aif.ru она рассказала россиянам о полезных сочетаниях продуктов с этим видом хлеба.
По словам Солнцевой, белый хлеб содержит витамины группы В, минералы, белки и углеводы. Однако растительный белок хлеба беден лизином — аминокислотой, необходимой для синтеза коллагена и эластина, важных для здоровья кожи, суставов, костей и сосудов. Поэтому врач рекомендует сочетать белый хлеб с источниками животного белка. Например, сэндвич с овощами и куриным филе станет отличным завтраком или перекусом, так как в нем объединяются разные виды белков и клетчатка из овощей и салатных листьев.
Солнцева также отметила, что многие взрослые и дети любят молоко с сухарями, сушками или печеньем. По ее мнению, это связано с интуитивной потребностью в сочетании молочного и растительного белка. Добавление яйца создаёт идеальный белковый комплекс — сочетание белков хлеба, молока и яиц признано международным стандартом, поскольку содержит 31,4% незаменимых аминокислот, необходимых организму. Диетолог также назвала полезным сочетание растительного белка с молочными белками и жирами, например, булку с маслом.
Тем не менее, людям с избыточным весом, метаболическим синдромом или сахарным диабетом Солнцева советует избегать белого хлеба и выпечки, предпочитая хлеб из цельнозерновой или ржаной муки.
Ранее диетолог Эми Голдсмит рассказала о пользе овсянки, отметив, что её стоит включать в рацион людям, страдающим от запоров.
Источник и фото - lenta.ru
