Шоколад оказался под риском полного исчезновения

К 2050 году шоколад может исчезнуть с рынков из-за серьезных угроз, связанных с изменением климата в Западной Африке и странах Латинской Америки — регионах, где сосредоточены основные площади для выращивания какао-бобов, предупреждает Green Economy Coalition (GEC).

Западная Африка является центром мирового производства какао, обеспечивая около 70% мирового объема. Однако в будущем эта территория может потерять более половины пригодных для выращивания земель, а в Колумбии — около 20%. Такая критическая ситуация вызвана экстремальной жарой, нерегулярными осадками, засухами, пожарами и болезнями растений.

По словам Амарачи Кларк, производителя шоколада и владельца компании Lucocoa Chocolate, почти 91% какао, импортируемого в Великобританию, поступает из климатически уязвимых стран. Проблемы затрагивают не только Африку, но и Белиз, Перу, Мексику, Бразилию, Эквадор и Индонезию.

Цены на какао уже значительно выросли — за последний год они увеличились на 400%. Эксперты считают, что одним из эффективных решений может стать выращивание какао в тени более высоких деревьев.

Ранее сообщалось, что российский экспорт белого шоколада достиг максимума за последние девять лет, при этом половина поставок пришлась на Казахстан.

Источник и фото - lenta.ru