Стал известен неожиданный вред газированных напитков

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Communications.

Ученые изучали бактерию Bacteroides thetaiotaomicron, которая играет важную роль в микробиоме, защищая кишечник от воспалительных процессов и патогенов. Они обнаружили, что сахар, содержащийся в газировке, способен вызывать быстрые изменения в ДНК бактерий, что приводит к изменениям в маркерах воспаления, активности Т-клеток, выделении цитокинов и даже проницаемости кишечной стенки.

Эксперименты на клетках, мышах и людях показали, что микробиом быстро реагирует на изменения в рационе, однако эти эффекты обратимы. После прекращения употребления сахара бактерии возвращались к исходному состоянию, а показатели иммунной системы стабилизировались.

Авторы исследования подчеркивают, что питание напрямую влияет на взаимодействие микробиома и иммунитета. В дальнейшем эти данные могут помочь разрабатывать персонализированные рекомендации по питанию для поддержания здоровья и снижения риска воспалительных заболеваний.

В апреле другие исследователи выявили влияние популярных напитков на организм. Оказалось, что потребление сладких газированных напитков и соков связано с повышенным риском развития депрессии, в то время как свежие соки и кофе, наоборот, связаны с ее снижением.

Источник и фото - lenta.ru