В пиве обнаружили опасные вещества
Ученые из США обнаружили, что 95% протестированных сортов пива содержат ПФАС - вещества, ранее обнаруженные в загрязненной питьевой воде. Эти результаты были опубликованы в журнале Environmental Science & Technology.
Исследование показало, что наибольшее содержание ПФАС обнаружено в пиве, сваренном в районах с проблемами водоснабжения. Особенно высокие уровни были обнаружены в пивоварнях, расположенных у реки Кейп-Фир в Северной Каролине - регионе с долгой историей загрязнения воды. Даже современные фильтры на пивоварнях не справляются с очисткой воды от этих веществ.
ПФАС используются из-за своих свойств отталкивать воду, жиры и грязь, но они накапливаются в окружающей среде и могут быть связаны с повышенным риском развития рака и других заболеваний. Ученые считают, что эту проблему нельзя игнорировать: пивоварням и водоснабжающим органам следует пересмотреть методы очистки, а потребителям стоит задуматься о том, что они пьют.
В апреле 2025 года ученые также выяснили, что регулярные физические нагрузки могут смягчить вред от алкоголя для продолжительности жизни. Эксперимент на мышах показал, что у тех, кто сочетал употребление алкоголя с физическими упражнениями, средняя продолжительность жизни почти не отличалась от группы, полностью воздерживающейся от алкоголя.
Источник и фото - lenta.ru
