В России оценили рост блинного индекса

Специалисты рассчитывают блинный индекс на основе цены набора продуктов для приготовления блюда на четверых: 500 мл молока, 2 яйца, стакан пшеничной муки, 3 столовые ложки подсолнечного масла, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли. За год показатель увеличился на 4%, тогда как цена замороженных блинов за тот же период выросла на 10% и составила 199 рублей.
В Москве стоимость набора продуктов с начала 2025 года поднялась на 6% и достигла 172 рублей, в Санкт-Петербурге — выросла на 8% до 162 рублей, в Краснодаре — на 10% до 169 рублей, а в Новосибирске — на 8% до 192 рублей.
В 2023 году средний блинный индекс по России составлял 93 рубля, при этом в Москве он был на уровне 99 рублей, в Санкт-Петербурге — 96 рублей, а в Новосибирске — 103 рубля.

Источник и фото - lenta.ru