В России рекордно подорожала шаурма

Исследование аналитиков охватило различные форматы заведений, от уличных фудтраков до кафе и ресторанов, и показало, что цены на шаурму увеличились на 105 рублей. Это самое значительное удорожание за последние три года. Причиной роста цен эксперты называют подорожание ингредиентов, логистики, аренды, а также индексацию заработных плат в сфере гостеприимства и общественного питания. С 2025 года введен ГОСТ на шаурму, что вызвало обеспокоенность участников рынка. Ксения Никитеева, PR-директор Shaurmeals, выразила опасения относительно негативного влияния ужесточения регулирования на работу шаурмичных, утверждая, что это может отразиться на вкусе блюда, а не на его безопасности.

Источник и фото - lenta.ru