Вкус популярного алкогольного напитка изменится из-за глобальной проблемы

Ученые обнаружили, что вкус ягод можжевельника, основного ингредиента джина, меняется из-за температурных колебаний. Слишком влажные условия при выращивании ягод могут сделать напиток менее вкусным. Кроме того, с увеличением осадков из-за глобального потепления, производство качественного джина может стать проблематичным во многих регионах. Исследование также указывает на то, что опасные атмосферные явления, вызывающие засухи, наводнения и волны тепла, происходят в три раза чаще за последние 75 лет, согласно данным ученых из Пенсильванского университета.

Источник и фото - lenta.ru