Врачи развеяли популярный миф о каше

В ходе передачи "О самом главном" на канале "Россия 1" врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Михаил Гинзбург развеяли распространенный миф о каше.

Выпуск доступен на платформе "Смотрим". Агапкин отметил, что ячневая каша способствует контролю уровня глюкозы в крови, противореча общему мнению о том, что каши, содержащие углеводы, должны негативно влиять на уровень глюкозы. Гинзбург подчеркнул, что не все каши повышают уровень сахара, а лишь те с высоким гликемическим индексом, такие как рисовая и манная. Он отнес крупы, из которых готовятся эти каши, к быстрым углеводам, в то время как остальные отнес к медленным. Ранее врач и телеведущая Елена Малышева опровергла утверждение о пользе каш на завтрак, утверждая, что кальций из молока не усваивается из-за круп.

Источник и фото - lenta.ru