Замену популярного продукта питания связали со снижением риска развития диабета

К такому выводу пришли китайские ученые, проанализировав данные 12 143 взрослых участников исследования China Health and Nutrition Survey. Их результаты опубликованы в журнале Nutrients.

В ходе наблюдения было зафиксировано 687 новых случаев диабета. Анализ выявил U-образную зависимость между количеством потребляемого красного и белого мяса и риском заболевания: минимальный риск отмечался при употреблении примерно 75 граммов красного мяса и 60 граммов белого мяса в день. При превышении этих объемов риск возрастал.

Особенно заметный эффект от замены красного мяса на белое наблюдался у людей, которые изначально потребляли не менее 75 граммов красного мяса в сутки. В этой группе замена 50 граммов красного мяса на белое (птицу или рыбу) была связана со снижением риска диабета на 34%. У тех, кто употреблял красное мясо в меньших количествах, такой связи не выявлено.

Авторы исследования отмечают, что полученные данные ставят под сомнение универсальные рекомендации по замене красного мяса. По их мнению, более эффективной может быть адресная стратегия, ориентированная прежде всего на людей с высоким уровнем его потребления. При этом исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь, но подчеркивает важность учета индивидуальных пищевых привычек при профилактике диабета.

Ранее ученые также установили, что недостаток физической активности способствует развитию осложнений при диабете 2-го типа.

Источник и фото - lenta.ru