Названо способное защитить мозг от возрастных изменений масло

Результаты этого проспективного исследования опубликованы в журнале Microbiome. Исследователи подчёркивают, что речь идёт именно о нерафинированном масле, поскольку его эффект отличается от очищенных вариантов.

В исследование были включены данные 656 человек в возрасте от 55 до 75 лет с избыточным весом или ожирением и метаболическим синдромом. В течение двух лет учёные отслеживали рацион участников, включая тип употребляемого оливкового масла, состав их кишечной микробиоты и изменения когнитивных функций. У тех, кто регулярно употреблял оливковое масло первого отжима, наблюдались лучшие показатели памяти и мышления, а также более разнообразный состав кишечных бактерий — показатель хорошего метаболического и кишечного здоровья.

Кроме того, исследователи обнаружили связь с бактерией рода Adlercreutzia: её присутствие ассоциировалось с сохранением когнитивных функций у потребителей нерафинированного масла. По мнению авторов, часть положительного влияния на мозг может объясняться воздействием масла на микробиоту и взаимодействием по оси «кишечник–мозг».

Главное отличие между видами масла заключается в технологии производства. Оливковое масло первого отжима получают механическим способом без агрессивной обработки, что позволяет сохранить полифенолы и другие биоактивные вещества. При рафинировании большая часть этих компонентов разрушается.

Учёные подчёркивают, что качество жиров в рационе может быть не менее важным, чем их количество, особенно в контексте сохранения здоровья мозга с возрастом.

Ранее также было установлено, что лимонная мелисса обладает выраженными нейропротекторными свойствами.

Источник и фото - lenta.ru