80 лет Великой Победе!

В заготовках для шашлыка в Москве нашли кишечную палочку

Кроме того, кишечная палочка была обнаружена в образцах от компании "Мираторг". Информация об этом содержится в материале газеты "Известия", ссылающейся на собственную контрольную закупку.

Исследование проводилось референс-лабораторией Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции (ФГБУ «НЦБРСП»). Продукция от ООО «Филье Проперти», ООО «Мираторг-Курск», ООО «Мираторг-Брянск» и сети гипермаркетов «О’кей» заказывалась на сайтах торговых сетей и доставлялась на экспертизу курьерами.

Заготовки от еще трех производителей — «ИндиЛайт» и торговых сетей «Магнолия» и «Верный» — находятся на проверке, и пока лаборатория не представила свои выводы по ним.

Эксперты отмечают, что обнаруженные нарушения по КМАФАнМ свидетельствуют о низком качестве, недостаточной свежести и безопасности продукции, а также о слабых санитарно-гигиенических режимах на производстве, условиях хранения и транспортировки.

Производители объяснили найденные проблемы нарушением температурного режима хранения при доставке мяса из магазина в лабораторию. В частности, в компании "Мираторг" указали на некорректный способ отбора проб и выразили сомнения в экспертизе. Представитель торговой сети напомнил, что продукцию для проверки необходимо изымать на месте продажи.

Глава Национального союза потребителей Павел Шапкин отметил, что превышение показателя КМАФАнМ в сыром мясе не является особым удивлением и не представляет серьезных проблем, поскольку при правильной прожарке 99 процентов бактерий погибают. Следовательно, продукт не представляет угрозы для здоровья человека.

Ранее эксперты предупреждали, что к наступлению майских праздников стоимость мяса для шашлыка может вырасти на 10-20 процентов.

Источник и фото - lenta.ru

Может быть интересно

Врач предупредил о повышенной опасности алкоголя в жару
Во время жары воздействие алкоголя усиливается, так как к риску нежелательных последствий добавляется опасность теплового удара и обезвоживания.
8 июля 2025
В Европе захотели заключить торговую сделку с США за неделю
Европейский союз намерен заключить предварительное торговое соглашение с США до конца недели, чтобы сохранить 10-процентную тарифную ставку после 1 августа, сообщает агентст...
8 июля 2025
Принесшему гранату в российский бар кальянщику вменили две статьи
Инспекторы предъявили обвинение 19-летнему кальянщику из Рязани, который принес гранату на работу в бар.
8 июля 2025
Звезда «Бумера» развелся с женой в День семьи, любви и верности
Известный артист России Андрей Мерзликин окончательно развелся со своей женой Анной после девятнадцати лет брака.
8 июля 2025
Молодая воровка обчистила квартиру спящего россиянина и попала на видео
В Москве 24-летняя женщина из Калужской области была задержана за кражу в квартире спящего местного жителя.
8 июля 2025
Суд принял решение по делу о получившей сертификат на 24 миллиона рублей мигрантке
Суд вынес решение по делу мигрантки Тахмины Самадовой, которая получила жилищный сертификат на сумму 24 миллиона рублей.
8 июля 2025
46-летняя Елена Летучая похвасталась фигурой в леопардовом бикини
Российская журналистка и телеведущая Елена Летучая поделилась своим откровенным образом в социальной сети Instagram, где у нее 1,2 миллиона подписчиков.
8 июля 2025