80 лет Великой Победе!

В заготовках для шашлыка в Москве нашли кишечную палочку

Кроме того, кишечная палочка была обнаружена в образцах от компании "Мираторг". Информация об этом содержится в материале газеты "Известия", ссылающейся на собственную контрольную закупку.

Исследование проводилось референс-лабораторией Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции (ФГБУ «НЦБРСП»). Продукция от ООО «Филье Проперти», ООО «Мираторг-Курск», ООО «Мираторг-Брянск» и сети гипермаркетов «О’кей» заказывалась на сайтах торговых сетей и доставлялась на экспертизу курьерами.

Заготовки от еще трех производителей — «ИндиЛайт» и торговых сетей «Магнолия» и «Верный» — находятся на проверке, и пока лаборатория не представила свои выводы по ним.

Эксперты отмечают, что обнаруженные нарушения по КМАФАнМ свидетельствуют о низком качестве, недостаточной свежести и безопасности продукции, а также о слабых санитарно-гигиенических режимах на производстве, условиях хранения и транспортировки.

Производители объяснили найденные проблемы нарушением температурного режима хранения при доставке мяса из магазина в лабораторию. В частности, в компании "Мираторг" указали на некорректный способ отбора проб и выразили сомнения в экспертизе. Представитель торговой сети напомнил, что продукцию для проверки необходимо изымать на месте продажи.

Глава Национального союза потребителей Павел Шапкин отметил, что превышение показателя КМАФАнМ в сыром мясе не является особым удивлением и не представляет серьезных проблем, поскольку при правильной прожарке 99 процентов бактерий погибают. Следовательно, продукт не представляет угрозы для здоровья человека.

Ранее эксперты предупреждали, что к наступлению майских праздников стоимость мяса для шашлыка может вырасти на 10-20 процентов.

Источник и фото - lenta.ru

Может быть интересно

Эмили Ратаковски показала грудь в крошечном бюстгальтере
Актриса и фотомодель Эмили Ратаковски опубликовала откровенное фото на своей странице в Instagram.
7 июля 2025
Лавров сравнил помощь Украине и странам Африки
Министр иностранных дел России Сергей Лавров высказался о суммах финансовой помощи, выделенной Украине.
7 июля 2025
Иван Купала в 2025 году: дата, история и традиции праздника
История народного праздника, который отмечается в июле в России, насчитывает несколько сотен лет.
7 июля 2025
Израиль атаковал порт Ходейда в Йемене
Израильские воздушные силы нанесли авиаудары по порту Ходейда на западе Йемена, сообщает РИА Новости, ссылаясь на источник в Йемене.
7 июля 2025
Лавров заявил о попытках Запада внедрить свои ультиматумы
Заявление главы МИД РФ Сергея Лаврова на саммите БРИКС в Рио-де-Жанейро вызвало обсуждения.
7 июля 2025
Названы самые популярные беспроводные наушники в мире
Компания Apple продолжает доминировать на мировом рынке беспроводных наушников, согласно отчету Counterpoint Research (CR).
7 июля 2025
Рождество Иоанна Предтечи в 2025 году: суть, история и традиции, народные приметы
Сегодня, 7 июля, православные верующие отмечают Рождество Иоанна Предтечи, пророка и крестителя Иисуса Христа.
7 июля 2025