80 лет Великой Победе!

В заготовках для шашлыка в Москве нашли кишечную палочку

Кроме того, кишечная палочка была обнаружена в образцах от компании "Мираторг". Информация об этом содержится в материале газеты "Известия", ссылающейся на собственную контрольную закупку.

Исследование проводилось референс-лабораторией Национального центра безопасности рыбной и сельхозпродукции (ФГБУ «НЦБРСП»). Продукция от ООО «Филье Проперти», ООО «Мираторг-Курск», ООО «Мираторг-Брянск» и сети гипермаркетов «О’кей» заказывалась на сайтах торговых сетей и доставлялась на экспертизу курьерами.

Заготовки от еще трех производителей — «ИндиЛайт» и торговых сетей «Магнолия» и «Верный» — находятся на проверке, и пока лаборатория не представила свои выводы по ним.

Эксперты отмечают, что обнаруженные нарушения по КМАФАнМ свидетельствуют о низком качестве, недостаточной свежести и безопасности продукции, а также о слабых санитарно-гигиенических режимах на производстве, условиях хранения и транспортировки.

Производители объяснили найденные проблемы нарушением температурного режима хранения при доставке мяса из магазина в лабораторию. В частности, в компании "Мираторг" указали на некорректный способ отбора проб и выразили сомнения в экспертизе. Представитель торговой сети напомнил, что продукцию для проверки необходимо изымать на месте продажи.

Глава Национального союза потребителей Павел Шапкин отметил, что превышение показателя КМАФАнМ в сыром мясе не является особым удивлением и не представляет серьезных проблем, поскольку при правильной прожарке 99 процентов бактерий погибают. Следовательно, продукт не представляет угрозы для здоровья человека.

Ранее эксперты предупреждали, что к наступлению майских праздников стоимость мяса для шашлыка может вырасти на 10-20 процентов.

Источник и фото - lenta.ru

Может быть интересно

На Западе указали на переменчивое настроение Трампа
Политическим лидерам в Европе удалось привлечь президента США Дональда Трампа на свою сторону в отношении Украины, однако им не следует полностью полагаться на поддержку Ваш...
19 июля 2025
Российские бойцы сварили спагетти в трофейном коробе НАТО
Военные из Вооруженных Сил России использовали захваченный короб НАТО для боеприпасов в качестве посуды, чтобы приготовить спагетти.
19 июля 2025
Очередной беспилотник сбили на подлете к Москве
В течение двух часов Вооруженные силы Украины предприняли третью попытку атаковать Москву.
19 июля 2025
Система ПВО пресекла попытку атаки летевших на Москву трех БПЛА
Российские зенитные ракетные системы сбили еще три беспилотных летательных аппарата (БПЛА), направлявшихся к Москве.
19 июля 2025
19 июля: какой праздник отмечают в России и мире
19 июля - это не только День Москвы-реки и праздник пирожков с малиновым вареньем, но и время для воспоминаний о дружбе и ценности новых знакомств в любом возрасте.
19 июля 2025