Названы отличия настоящего меда от подделки
О том, чем настоящий мед отличается от фальсификата, РИА Новости рассказали в Роскачестве.
В организации пояснили, что натуральный мед бывает как жидким, так и густым. «У подделки или некачественного меда может быть мутная консистенция, расслоение и осадок. Аромат настоящего меда легкий, приятный, соответствующий сорту. У фальсификата же может присутствовать посторонний запах», — сообщили в Роскачестве.
Вкус меда также зависит от сорта: обычно он сладкий, иногда с легкой горчинкой. Подделка же может иметь нетипичный для меда привкус, например карамельный или кисловатый.
Кроме того, качество натурального меда должно подтверждаться документами, в том числе ветеринарным свидетельством. Поэтому в Роскачестве рекомендуют покупать продукт только у проверенных производителей и в надежных местах продажи.
Также специалисты советуют обращать внимание на российский Знак качества на упаковке, поскольку такая маркировка подтверждает соответствие требованиям безопасности.
В Роскачестве напомнили, что в 2024 году вступили в силу поправки в федеральный закон о пчеловодстве. Согласно им, мед определяется классификатором продукции, техрегламентами и стандартами. Если в составе продукта обнаружены ингредиенты, не свойственные натуральному меду, он будет считаться фальсификатом.
Ранее фермер и эксперт бренда Greek Legend Яннис Вутактакис рассказал «Ленте.ру» о действенных способах проверки качества оливкового масла.
Источник и фото - lenta.ru
