Диетолог опровергла миф о мясе

В интервью изданию The Telegraph она опровергла распространённый миф о вреде мясных блюд. По её словам, при умеренном употреблении красное мясо не наносит вреда здоровью и является важным источником питательных веществ, таких как железо и витамины группы B. Настоящую угрозу для здоровья представляют переработанные мясные продукты.

Людлам-Рейн подчеркнула, что полностью исключать красное мясо из рациона не стоит. Оно может быть частью сбалансированного питания при условии умеренного потребления. Диетолог советует не есть красное мясо ежедневно, отдавать предпочтение щадящим методам приготовления и дополнять рацион другими источниками белка, а также большим количеством растительной пищи.

Ранее гастроэнтеролог Инга Колесник рекомендовала для шашлыка выбирать курицу, индейку, нежирную рыбу или говядину, поскольку эти виды мяса считаются наиболее безопасными для пищеварительной системы.

Источник и фото - lenta.ru