Диетолог оценила новый тренд на поедание масла
Насколько безопасна такая мода, в интервью Daily Mail оценила диетолог-консультант Софи Медлин.
По сообщениям СМИ, сначала сливочное масло в таком виде начали есть известные блогеры, а затем тренд подхватили некоторые кафе и рестораны. В заведениях куски масла эффектно подают с соусами и тостами. «С самим продуктом все в порядке. Проблема возникает, если употреблять его ежедневно и в больших количествах», — отметила Медлин.
Диетолог напомнила, что сливочное масло очень калорийно: в 250-граммовом куске содержится почти суточная норма калорий и около 130 граммов насыщенных жиров, что примерно в три раза превышает рекомендованную норму. По ее словам, самый безопасный вариант — есть масло в небольшом количестве, намазывая тонкий слой на хлеб или тост. При этом специалист подчеркнула, что ничего страшного не произойдет, если человек, придерживающийся сбалансированного питания, однажды съест кусок масла.
Ранее врач-терапевт и гастроэнтеролог Артем Мацола предупреждал, что даже полезные виды рыбы могут спровоцировать состояние, похожее на отравление. Он пояснил, что при нарушении условий хранения в тунце, анчоусах и скумбрии может образоваться опасное для человека вещество.
Источник и фото - lenta.ru
