Доктор Мясников назвал самый полезный маринад для шашлыка

Запись выпуска доступна на платформе «Смотрим».

Астафьев отметил, что оптимальный маринад — это лук и минеральная вода. Мясников поддержал его мнение, объяснив, что соль, содержащаяся в минеральной воде, помогает удерживать влагу в мясе, предотвращая его пересушивание при жарке.

Кроме того, доктор добавил, что для тех же целей можно использовать пиво или кефир: такие маринады позволяют мясу впитывать жидкость и не подгорать на гриле.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о безопасной норме потребления шашлыка, рекомендуя съедать от 150 до 400 граммов мяса за один прием. Она также уточнила, что порция шашлыка из рыбы может быть больше, чем из птицы.

Источник и фото - lenta.ru