Хлеб для похудения разработали в России
Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу «ФИЦ питания и биотехнологии».
В состав изделия входят пшеничная цельнозерновая мука, гречневая мука из непропаренной зеленой гречки, пшеничная клейковина, овсяные отруби с бета-глюканами, сухие быстродействующие дрожжи, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, аскорбиновая кислота (Е300), ячменный солодовый экстракт, концентрат подсолнечного белка с содержанием белка не менее 80%, хлорогеновые кислоты, экстракт подсолнечника, соль и вода.
По словам специалистов, такой хлеб помогает корректировать нарушения углеводного и жирового обмена у людей с метаболическим синдромом.
Кандидат технических наук Юлия Фролова объяснила, что белки способствуют лучшему клинико-метаболическому контролю при диабете второго типа, а пищевые волокна улучшают показатели углеводного и липидного обмена.
Кроме того, фенольные кислоты обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Ранее россиянам назвали продукты, которые мешают похудению.
Источник и фото - lenta.ru
