Обычный продукт с дачи оказался способен вызвать галлюцинации

Об опасных свойствах этого привычного дачного продукта она рассказала в беседе с РИАМО.

По словам врача, сам по себе зеленый оттенок картофеля не опасен — его вызывает пигмент хлорофилл, который образуется под воздействием света. Но вместе с ним в клубнях накапливается токсичное вещество соланин. «Если картошка позеленела, скорее всего, уровень соланина в ней высокий», — отметила Кашух, добавив, что этот яд не разрушается даже при термической обработке.

Если сварить такой картофель в мундире и съесть его вместе с кожурой, можно получить опасную дозу токсина, пояснила специалист. Попадая в желудок и кишечник, соланин раздражает и повреждает слизистую, вызывая сильную боль в животе, многократную рвоту и диарею, что быстро приводит к обезвоживанию.

Кроме того, интоксикация нарушает передачу нервных импульсов, из-за чего возможны галлюцинации и спутанность сознания. Чтобы избежать отравления, врач посоветовала тщательно очищать картофель от кожуры и обязательно срезать все глазки.

Ранее гастроэнтеролог Елена Грек напомнила, что некоторым людям стоит с осторожностью употреблять помидоры: этот овощ может провоцировать изжогу.

Источник и фото - lenta.ru