Привычные продукты связали с риском болезни Паркинсона

К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в журнале Food & Function (F&F).

В рамках исследования были проанализированы данные почти 500 тысяч человек, чтобы изучить взаимосвязь между рационом питания, составом крови и вероятностью развития нейродегенеративного заболевания. Результаты показали, что частое потребление зерновых продуктов и сухофруктов связано с повышенным риском болезни Паркинсона.

Авторы объясняют, что после приема пищи в организме образуются различные метаболиты — вещества, попадающие в кровь и отражающие особенности обмена веществ. Именно такие метаболиты были выявлены у участников исследования в связи с их пищевыми привычками. В общей сложности ученые обнаружили 23 вещества, связанные с риском развития болезни Паркинсона: некоторые из них увеличивали вероятность заболевания, тогда как другие могли оказывать защитный эффект.

По мнению исследователей, полученные данные помогают глубже понять, каким образом питание и процессы метаболизма связаны с функционированием мозга. При этом авторы отмечают, что исследование не доказывает прямую вредность конкретных продуктов, но открывает новые перспективы для изучения профилактики болезни Паркинсона.

Ранее также было установлено, что соединения чеснока способствуют поддержанию мышечной силы и уменьшают возрастную слабость.

Источник и фото - lenta.ru