Раскрыт идеальный завтрак для психического благополучия в течение дня

В беседе с изданием El Tiempo она назвала завтрак, который помогает сохранить ясность ума и поддержать психическое здоровье.

По словам Инчауспе, утренний прием пищи должен быть выстроен так, чтобы после него не происходил резкий рост уровня глюкозы в крови. «Когда уровень глюкозы нестабилен, мы становимся более реактивными, импульсивными и испытываем перегрузку. Это усложняет принятие важных решений и делает его более стрессовым. Поддержание нормального уровня сахара в крови также помогает сохранять ясность мышления», — объяснила она.

Специалистка отметила, что спровоцировать скачок глюкозы может сладкий завтрак. Если же в начале дня есть продукты, богатые белком и жирами, уровень сахара, наоборот, остается более стабильным, а энергия поступает равномерно. Важен и порядок употребления пищи: «Если сначала съесть клетчатку, например овощи, затем перейти к белкам и жирам, а углеводы оставить на конец, то скачок уровня глюкозы обычно будет более мягким», — добавила Инчауспе.

Ранее диетолог Марина Макиша перечислила продукты, которые помогают снижать риск инфарктов и инсультов. В частности, она рекомендовала включить в рацион семена подсолнечника.

Источник и фото - lenta.ru