Раскрыта самая распространенная ошибка при употреблении мандаринов

Об этом она сообщила в разговоре с изданием ABC.

По словам Лоры, после очистки мандаринов на них остаются белые волокна, которые часто тоже стараются убрать, поскольку они кажутся не слишком аппетитными. Однако именно эта тонкая внутренняя прослойка — альбедо — является наиболее полезной частью фрукта, подчеркнула специалистка.

Она пояснила, что эти волокна содержат в 20 раз больше антиоксидантов, чем сами дольки, а также много пектина, который помогает снижать уровень так называемого «плохого» холестерина в крови. Кроме того, мандарины в целом богаты витамином C, добавила эксперт.

Ранее технолог Михаил Сараев рассказал, как правильно хранить колбасу. Он посоветовал не держать этот продукт под плотной пищевой пленкой.

Источник и фото - lenta.ru